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行政主厨/厨师长
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料理长武汉市欣迎悦商贸有限公司武汉-江汉区4.5-6千/月07-17

学历要求:大专|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

责任心强,具备领导力,吃苦耐劳,熟悉日料行业,工作经验5年以上

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潮州菜产品经理(新梅里鹅饭店)海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司海口6-8千/月07-17

学历要求:中专|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

咔咔彩票1.有潮州菜、卤水、烧鹅从业经验者优先考虑;2.具备连锁餐饮管理能力及菜品创新能力;3.具备一定的电脑操作能力,成本分析能力。

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后厨经理佛山椒好运餐饮管理有限公司佛山-南海区0.8-1万/月07-17

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|咔咔彩票公司规模:150-500人

咔咔彩票1、年龄25岁以上,高中或以上学历2、身体健康、精力充沛3、3年以上连锁餐饮厨师长工作经验

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主厨/副厨(赵牛扒坊/5:59餐吧)成都布拉诺餐饮有限公司成都-武侯区1-1.5万/月07-17

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

咔咔彩票岗位职责:1、负责厨房统筹管理、人员岗位职责划分,执行监督和检查;2、对厨房工作的协调、配合,人员调动;3、对厨房的成本控制、菜品创新、出品质量进行把控,符合食品卫生标准;4、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;5、设计制定菜单,对于制作规格及工作程序和标准提出合理化建议;6、负责厨房所有设备的管控、器具的正确使用和原材料的质量验收7、对于每日食品用料的检查是否齐全,有否变味,并按各种用料的需求量来进行预计,保持食品的新鲜度。任职资格:1、3年以上高端西餐厅或知名连锁西餐品牌同岗位管理经验;2、年龄25-35岁,***士,有很强的学习能力和创新能力;3、熟悉西餐文化和产品的制作;4、有较强的沟通能力和执行能力;5、具有非常强的团队管理经验,协调能力和创新能力。薪资待遇:综合收入10000-15000元/月(含底薪+月度绩效奖金+月度门店经营奖金)+年度调薪+包食宿【优秀者将有机会获得跟投合伙人收益】晋升通道:区域主厨、区域行政总厨ZHAO赵牛扒坊工作地点:高新区摩方购物中心/成华区万象城二期/成华区万科天荟广场/高新区仁和新城5:59BRUNCH&BAR工作地点:高新区仁和新城/武侯区龙湖星悦荟/成华区万科天荟广场

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某药业公司-食堂厨师北京亦庄国际人力资源有限责任公司北京-朝阳区4.5-6千/月07-17

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:国企|公司规模:50-150人

一、职位要求:1、有厨师证,有食堂工作经验。2、身体健康,持有健康证。3、吃苦耐劳,有服务精神。4、可合同、可***,要求可以长期稳定工作二、工作内容:1、负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、协助做好职工食堂开餐准备,维护好后厨卫生,保证食品安全。3、执行食堂负责人下达的各项工作任务。

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粤菜厨师(大锅菜)深圳市快运通物流有限公司深圳-宝安区6-8千/月07-17

学历要求:中技|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:1000-5000人

本岗位主要负责公司员工餐(大锅菜),如不能接受,请勿投简历。谢谢合作!岗位职责:1.负责公司员工餐制作及烹饪;2.按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜;3.维护厨房及个人卫生,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象;4.负责餐具的卫生及灶具设备的维护和保养;5.对餐厅食品进行合理的预算,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料,为食堂物品的购买提供合理建议和计划;6.完成领导交办的其它工作任务;任职要求:1.会烹饪粤菜、客家菜优先,3年以上企业员工食堂工作经验;2.男女不限,能接受晚班;3.30-45岁,身体健康、无不良嗜好;4.责任心强,干净卫生,服从管理;上班时间;每个班次10小时,需要倒班招聘咨询电话:0755---29910660上班地点:深圳机场物流园国际货运村一期一栋

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厨师成都市清华坊楼宇服务有限责任公司成都-成华区5.6-6千/月07-17

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

咔咔彩票岗位职责:1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行项目主管下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.加强对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理甲方对出品的投诉;8.严格遵守厨房的操作规范,不断提高服务本领。任职要求:1.高中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上厨师工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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厨师长上海咔加酷餐饮企业管理有限公司上海-浦东新区0.8-1万/月07-17

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|咔咔彩票公司规模:50-150人

咔咔彩票岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,五年以上厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;5、有团膳工作经验优先考虑。

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餐厅厨师长上海洛宾酒店管理有限公司上海-青浦区0.8-1.2万/月07-17

学历要求:大专|工作经验:8-9年|公司性质:民营公司|咔咔彩票公司规模:50-150人

咔咔彩票岗位职责: 1、依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责厨房和管事部工作的顺利进行; 2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度; 3、员工团队: ?   管理日常运营,计划和分配工作,确保始终拥有人数适合的员工团队; ?   积极参与餐厅的完全质量管理活动,熟知并理解公司的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性; ?   依照餐厅标准,确保个人形象、卫生和行为的***标准; ?   组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核; ?   完整的了解劳动协定,管理员工并按员工意愿排班; 4、财务方面: ?   在菜单品类销售数字的基础上,检查菜单上品类的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与餐饮总监共同履行此项职责); ?   与采购人员一起控制食品采购水平; ?   管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出餐厅的年度人力配置和工资预算。餐饮总监将负责制定指导方针; ?   熟知餐厅食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准; ?   按餐厅的供应商目录购买所有食品,该目录由采购人员提供; ?   执行其它由餐饮总监分派的任务,以促进厨房和部门的运作和利润; ?   和餐饮总监一起进行人力规划和管理需求; ?   和餐饮总监一起编制和管理部门预算; 5、宾客体验: ?   确保正确的保养和储存所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备; ?   准确记录相关表格,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生; 6、负责业务: ?   监管厨房工作,按照餐厅的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有出品进行制作和装饰; ?   关注竞争对手的活动和行业创新与餐饮总监一起审查并核准菜单设计与构思; ?   在餐饮总监的指导下,与后勤部门一起协助对所有与餐厅食品管理相关的各个方面进行持续性的监控; ?   随时保证厨房卫生达到***的标准,并遵守安全食品处理条例; ?   确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序; 7、权责划分: ?   管理的员工:各分部门厨师主管,领班及厨师/管事部及员工; ?   年度经营利润和薪金预算:餐厅营业收入目标;餐厅常客维护工作; ?   主要绩效指标:餐厅营业收入目标;员工满意度调查; ?   决策职责(决策权):与餐厅运营有关的事宜。 任职要求: 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书; 具有8-10年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景; 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证; 4、完全代表餐厅,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力; 5、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力; 6、具有良好的写作技能; 7、具有领导能力。

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公司食堂厨师上海中膳供应链管理有限公司上海-松江区0.8-1万/月07-17

学历要求:高中|工作经验:2年|公司性质:民营公司|咔咔彩票公司规模:150-500人

负责烹饪调制,会大、小锅菜,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,保证员工按时就餐。计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。其他职责:遵守公司各项规章制度,服从领导管理,按时上下班。有特殊情况不能到岗需与主管请假。经常变换花色品种,烹饪方法,掌握好火候,菜品用料、调料恰当,味道适口,做到一菜多种做法,炒菜过程中,每炒完一道菜,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,及时将灶台、地面、厨具清洗干净,未用完的原材料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。工作期间注意个人卫生,需要穿工作服、佩戴工作帽、口罩,接触食品要洗手,操作时,严格保持卫生要求。加工的菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。在操作的过程中注意对水、电、气及调味品、油等原材料的节约。按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷的监督和厨房设备的检修工作。做好厨具清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。注意节水、节电、节约煤气、爱护公物、注意安全,做好防火、防盗、防腐工作,做菜所使用的原材料保证新鲜以本帮菜为主,4菜一汤,中午50人,晚餐30人左右,午餐11:30就餐,夜宵8;40就餐,保证两餐正常开餐,其余时间休息

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行政总厨东莞市以纯集团有限公司东莞-虎门镇0.8-1万/月07-17

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|咔咔彩票公司规模:10000人以上

岗位职责:1、对接政府食药监部门;2、监督检查厨房收货、加工、出品、留样、供餐管理;3、监督控制伙食成本及潲水量;4、突发情况应急处置,异常情况及时跟进并上报。任职要求:1、高中及以上,烹饪专业,持高级厨师证,30岁以上;2、3年以上厨房管理经验;3、电脑办公软件、制度文件编写能力及精通中西餐菜式开发具有很强的执行力;4 、高度的敬业精神及工作激情,能接受高强度的工作;5、工作态度积极乐观,善于与各类性格的人交往,待人公平。

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餐饮研发工程师成都致力维格餐饮管理有限公司异地招聘6-8千/月07-17

学历要求:高中|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

咔咔彩票岗位职责:1、根据公司研发工作及客户定制需求,负责产品研发工作。2、根据公司标准化工业生产技术及流程,将烹饪菜肴转化量产菜品。3、制定系统、清晰的产品生产标准及工人操作标准流程; 对负责产品的口味感官品质进行管理。4、完成上级领导交办的其他专项生产任务。任职要求:1、10年以上中式餐饮烹饪出品从业经验,有中央厨房或食品厂工作经验者优先;2、具备菜品,调料标准化研发操作能力,有批量出品的管理经验;3、熟悉各种菜系烹调方法,对食品工艺及原料、工具有较深研究;4、熟悉专业化的烹饪和食品知识体系、有烹饪食品专业院校证书的优先;6、具备产品研发及食品科学思维,较强的学习成长意识、沟通协调能力。

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私房菜厨师深圳市清御坊珠宝有限公司深圳6-8千/月07-17

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

工作职责:1、负责公司客户接待用餐的菜单安排及烹饪工作,保证菜品质量;2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量;3、负责处理厨房的日常管理工作; 4、负责不定期推出新菜品及总经理交代的各项工作。任职资格:1、50岁以下,3年以上星级酒店或知名餐饮企业主厨工作经验;2、具有强烈的责任心及沟通能力,为人诚实可靠,人品端正,聪明勤快;3、有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的规格、质量、一般进货价;4、有私房菜、会所厨师等工作经验者优先;5、能熟练、安全使用各类厨房用具;6、需要会做正宗河南菜;7.人品素质高。

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厨师长(团餐)上海荷特宝配餐服务有限公司上海-徐汇区0.8-1万/月07-17

学历要求:|工作经验:10年以上|公司性质:合资|公司规模:500-1000人

咔咔彩票工作内容: 1、全面负责公司托管的食堂,或社会餐厅的厨房工作 2、懂菜单、计划、成本控制和计算 3、把握菜品的配料、加工工艺、口味和品质监督 4、需要厨房工作10年以上经验,其中厨师长岗位5年以上联系人:戴卫青联系电话:13916021793

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幼儿园厨师(福州罗源县)北京世纪青苗教育咨询有限公司福州3.5-4.5千/月07-17

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

工作内容:1. 负责幼儿园幼儿和成人伙食工作,做好伙食费收付记帐、结算工作;2. 协同医务室共同做好幼儿园营养食谱工作,严格执行幼儿园幼儿、成人食谱;3. 负责成人及幼儿的食品采购工作,管理好食堂饭量,防止浪费;4. 做好出库入库食品的登记记录,每月盘点库存,清理帐目;5. 督促食堂工作人员注意个人卫生,切实搞好食堂卫生;6. 组织食堂工作人员不断提高饭菜质量,讲究香味和营养。职位要求:1. 厨艺精湛,会做面点及各种菜品,懂得营养搭配,变换各种样式;2. 有厨师证、健康证,热爱烹饪工作,有幼儿园或学校工作经验者优先;3. 有良好的服务意识,工作认真,吃苦耐劳,心地善良,责任心强。工作时间:上午7:30-下午17:30 中午有两小时午休

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凤岗镇政府厨师长广东顶鑫农业供应链集团有限公司东莞-凤岗镇6-8千/月07-17

学历要求:中技|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、负责及统筹厨房的运作工作;2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示;3、对厨房的出品、质量和食材成本及食品安全承担重要的责任;5、监督员工进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作;6、厨房烹调加工食物后清洁工作。7、饭堂的成本控制与统筹工作,精通食品安全,服务好客户,不能被投诉。任职资格:1、年龄40岁以下,有中级以上职称证明、5年同等职位相关经验,有政府单位食堂及学校或者医院食堂工作经验者优先考虑、懂待粤语者优先考虑。做菜麻利,擅长粤菜、炒大锅、保证卫生,按时开餐。2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神。上班时间:14:30-16:30是休息时间、周末基本是带薪休假-双休。

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食堂厨师长(外派扬州)上海中企物业管理有限公司异地招聘0.8-1万/月07-17

学历要求:|工作经验:2年|公司性质:民营公司|咔咔彩票公司规模:1000-5000人

咔咔彩票1,负责2000人的员工食堂团餐,40人左右的厨房餐厅团队。2,懂得成本控制,人员排班,原材料采购。外派扬州新项目,待项目稳定后,回沪晋升重点培养为管理梯队人才。

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牛杂上餐师傅铭德(广州)品牌管理有限公司广州-白云区4.5-6千/月07-17

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:事业单位|公司规模:50-150人

咔咔彩票对餐饮有一定的经验,根据公司制定的标准可以做出产品。

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厨务督导武汉康淼餐饮管理有限公司武汉-江汉区0.8-1.5万/月07-17

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|咔咔彩票公司规模:50-150人

咔咔彩票厨务督导工作职责:1. 负责厨房的全面业务管理,提供完好的就餐服务;2. 负责厨房的人员调配及餐厅的协调配合工作;3. 负责厨房菜单定制、菜品烹饪及菜品质量把关;4. 准确掌握原料结存量,定时进行物料申购;5. 了解市场供应情况及价格,做好厨房成本控制;6. 负责工作台、灶具及厨房整体卫生的清洁监督工作;7. 负责厨房用电、用火、用气的安全管理工作,杜绝安全隐患;8. 对项目实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成公司下达的各项营业指标。9. 全面控制项目运营成本并合理加以控制。10. 严格管控项目的出品质量、卫生情况、熟悉厨房管理制度。11. 正确处理顾客投诉,征求顾客反馈意见维护好项目内的客户关系。任职要求:1.熟悉连锁餐饮企业的后厨管理流程和制度。2.精通餐饮店面的后厨管理,有过知名品牌店面运营管理工作经验优先。3.有3年以上同岗位经验。4.能常年驻外的员工优先录用。5.个性与品质:有强烈的事业心和责任心,较高的职业素养和职业道德,能承受较大工作压力。工资标准:试用期工资:8k*80%+8k绩效基数, 转正工资:8k+8k绩效基数,试用期6个月

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厨师建华建材(河南)有限公司郑州3-6千/月07-17

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

咔咔彩票岗位职责:1、全面负责厨房工作,合理制定每周员工膳食菜谱;2、做好厨房卫生管理工作,保证员工正常就餐及饮食安全;3、合理安排厨房人员班次,并做好出勤情况及对内服务质量的监督工作;4、与公司采购部共同完成供应商遴选、食材价格控制、品质管理等。任职要求:1、年龄30-45岁,身体健康、精力充沛、吃苦耐劳;2、有三年以上生产制造业厨房管理经验;3、具有较强的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。

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